Kasumi K-07 Damast Superiore Coltello disosso 16cm

169,00179,00

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Kasumi Damast Superior coltelli sono realizzati in acciaio al carbonio VG-10, che è prodotto appositamente per questi coltelli.

Le lame sono temprate sul ghiaccio, con Rockwell C 59-60 gradi.

In questo modo la lama mantiene più a lungo la sua affilatura.

I coltelli Kasumi provengono da Seki, la capitale delle posate giapponesi.

L’ambito ed estetico motivo Damasco su entrambi i lati della lama è creato dalla piegatura multipla degli strati d’acciaio.

Istruzioni per la cura: Lavare con acqua calda prima del primo utilizzo.

Non mettere mai in lavastoviglie. Lavare sempre a mano.

Si consiglia un’affilatura regolare con una mola combinata, ad es. con K-11 (grana 240/1000) o per la finitura e la lucidatura con K-12 (grana 3000/8000).

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